Jednoduchý recept

Košíčky-hvězdičky z listového těsta s ořechy

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 155 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 125 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 48002

Ingredience

0,5 kávová lžička Chilli koření mleté
2 ks Cibulka jarní
2 ks Lilek
400 g Listové těsto
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej olivový
60 g Oříšky piniové
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Petržel - nať
150 g Sýr Niva (Rokfór)
1 polévková lžíce Sůl
1 kávová lžička Sůl bylinková
1 ks Vaječný bílek slepičí
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 787 kcal
Kilojoule 3 294kJ
13% Sacharidy 48 g
68% Tuky 51 g
52% Sodík 1 g
33% Bílkoviny 19 g

Košíčky-hvězdičky z listového těsta s ořechy postup přípravy receptu:

1

Lilky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do mísy a osolíme. Necháme je "vypotit" 20 - 30 minut.

2

Listové těsto rozválíme na mírně pomoučněném válu na sílu přibližně

3

4 mm. Budeme potřebovat dvě formičky - hvězdičky, jednu větší v průměru přibližně 8 - 10 cm, druhou o 1 cm menší. Vykrojíme si 16 velkých hvězdiček. 8 velkých hvězdiček dáme na plech, vyložený pečicím papírem. Z 8 zbývajících hvězdiček vykrojíme menší hvězdičkou výřez, který též položíme na plech, ty použijeme jako pokličku. Okraje velkých hvězdiček potřeme vodou, na ně opatrně položíme zbývající vyříznutý okraj, takto utvoříme košíček. Všechny hvězdičky potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v troubě do zlatova při 190°C (přibližně 10 minut). Košíčky necháme vychladnout.

4

"Vypocené" lilky promyjeme pod tekoucí vodou a necháme je okapat. Očistíme jarní cibulku s česnekem a pokrájíme ji nadrobno. V pánvi si rozpustíme máslo s olejem, na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme lilky, promícháme a smažíme do zlatova. Omyjeme petrželku, část lístků odložíme na ozdobu, ostatní drobně pokrájíme a přimícháme k lilkům. V druhé pánvi si nasucho opražíme dozlatova piniové oříšky. Lilky ochutíme bylinkovou solí, chilli, pepřem, přimícháme nastrouhanou Nivu, oříšky a když směs trochu vychladne, naplníme košíčky, ozdobíme petrželkou, přikryjeme malými upečeným hvězdičkami a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept