Jednoduchý recept

Smažená krkovička s jemnou hrachovou kaší

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48042
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice
450 g	Hrášek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřová krkovička
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 640 kcal

Kilojoule 2 676kJ

11% Sacharidy 39 g

54% Tuky 40 g

62% Sodík 1 g

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	141,9mg
Draslík	647,0mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	61,9mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hrášek, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vepřová krkovička, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená krkovička s jemnou hrachovou kaší postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme 1 lžíci másla a na něm nakrájenou cibuli krátce osmažíme, pak přilijeme vývar, přisypeme hrášek a přikryté pokličkou dusíme na mírném ohni 10 minut. Měkký hrášek slijeme a necháme v sítu okapat, potom rozmixujeme se smetanou, opepříme a osolíme.
2	Vepřovou krkovičku rozkrájíme na plátky, které omyjeme a osušíme, potřeme hořčicí a podle chuti opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme olej a zbylé máslo, porce masa na něm prudce osmahneme z obou stran a pak pomalu 5 minut z každé strany dosmažíme.
3	Smaženou krkovičku podáváme s hrachovou kaší.