Jednoduchý recept

Mušle v paprikové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48047
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 kg	Mušle slávky
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Paprika mletá sladká
0,5 kg	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
0,5 kg	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
2 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal

Kilojoule 2 223kJ

9% Sacharidy 33 g

16% Tuky 12 g

169% Sodík 3 g

110% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	2g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	113,1mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Mušle slávky, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Paprika sterilovaná, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mušle v paprikové omáčce postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme pod studenou vodou a jemně nasekáme. Nakládané papriky slijeme, necháme v sítu okapat a rozkrájíme na nudličky.
2	V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou cibuli, česnek a petrželku krátce osmahneme. Do hrnce přilijeme bílé víno, přidáme rajčata i s nálevem a rozmačkáme je. Potom ještě přisypeme nakrájenou papriku, podle chuti přidáme oregano, papriku, pepř a sůl, vše promícháme a vaříme na mírném ohni 10 minut.
3	Mušle důkladně omyjeme a očistíme pod tekoucí vodou, otevřené vyhodíme a zbylé vložíme do hrnce se zeleninou a společně vaříme dalších 10 minut.
4	Na servírovací talíře rozložíme uvařenou zeleninu, na ni mušle, které se při vaření otevřely, a podáváme.