Jednoduchý recept

Rybí závitky plněné špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48071
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčice
400 g	Makrela - filety
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
1 dl	Víno bílé
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 501 kcal

Kilojoule 2 097kJ

1% Sacharidy 5 g

41% Tuky 31 g

17% Sodík 349 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	146,8mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,3mg
Vitamín E	4,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Makrela - filety, Pažitka, Špenát listový čerstvý, Sůl, Víno bílé, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí závitky plněné špenátem postup přípravy receptu:

1	Špenát opláchneme, nakrájíme a v hrnci v malým množstvím vody dusíme pod pokličkou 5 minut.
2	Rybí filety omyjeme, osušíme, podélně rozřízneme a z obou stran opepříme a osolíme.
3	Hořčici v misce smícháme s 2 lžícemi zakysané smetany a pepřem.
4	Horní stranu ryby potřeme smetanovou směsí, na ni rozprostřeme špenát, rybu zavineme a propíchneme párátkem, aby se nerozvinula.
5	Zbylou zakysanou smetanu smícháme v hrnci s vínem, přivedeme k varu, vložíme závitky a na mírném ohni je přikryté dusíme 5 minut. Potom závitky vyjmeme a dáme na servírovací talíře.
6	Omáčku necháme vařit, až mírně zhoustne, pak ji dochutíme jemně nasekanou pažitkou, pepřem a solí.
7	Podáváme přelité omáčkou s chlebem nebo bagetou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Špenát listový čerstvý - 100,0 g	23 kcal	3 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	558 mg	79 mg	2 g	9 377 IU	0 mg	0 µg	28 mg	2 mg	99 mg	3 mg
Makrela - filety - 400,0 g	820 kcal	74 g	0 g	56 g	0 g	280 mg	1 256 mg	360 mg	0 g	668 IU	2 mg	35 µg	2 mg	6 mg	48 mg	7 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hořčice - 1,0 kávová lžička	14 kcal	0 g	2 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 4,0 polévková lžíce	50 kcal	1 g	1 g	5 g	1 g	14 mg	37 mg	21 mg	0 g	162 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	29 mg	0 mg
Víno bílé - 1,0 dl	82 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	71 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Pažitka - 1,0 hrst	12 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	118 mg	1 mg	1 g	1 741 IU	0 mg	0 µg	23 mg	0 mg	37 mg	1 mg