Recept

Pikantní dýňové bramboráky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	48086
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

4 polévková lžíce	Čatní broskvové
3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 kávová lžička	Cukr krupice
500 g	Dýně
2 kávová lžička	Majoránka
250 g	Mouka pšeničná celozrnná
0,5 dl	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Soda jedlá
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 302 kcal

Kilojoule 1 265kJ

17% Sacharidy 61 g

4% Tuky 3 g

13% Sodík 265 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	457,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	9g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,3mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Dýně, Majoránka, Olej slunečnicový, Soda jedlá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čatní broskvové, Mouka pšeničná celozrnná, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní dýňové bramboráky postup přípravy receptu:

1	Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nahrubo nastrouháme. Očistíme česnek a prolisujeme jej. Omytou chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek a drobně pokrájíme.
2	V míse dýni smícháme s moukou, jedlou sodou, solí, cukrem, pepřem, majoránkou, česnekem a chilli papričkou. Směs důkladně promícháme.
3	v pánvi rozpálíme na správnou teplotu olej a lžicí nabíráme těsto, které v pánvi při smažení zformujeme na malé kulaté bramboráky vysoké asi 7-8 mm. Smažíme je dozlatova z každé strany přibližně po 2 minutách.
4	Usmažené dáme na papírovou utěrku okapat. Servírujeme je teplé s broskvovým čatní.