Jednoduchý recept

Zavařenina z angreštu s mátou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	48089
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1,6 kg	Angrešt
500 g	Cukr želírovací
6 ks	Máta
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 67 kcal

Kilojoule 282kJ

5% Sacharidy 16 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 1 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	87,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Angrešt, Máta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zavařenina z angreštu s mátou postup přípravy receptu:

1	Přebraný a opláchnutý angrešt dáme do vody, přivedeme k varu a na slabém plameni vaříme asi 15 minut, až všechny angrešty popraskají.
2	Angrešt propasírujeme přes síto nebo na pasírovacím strojku a necháme vychladnout.
3	Snítky máty opláchneme a vytřepeme dosucha, otrháme a nadrobno nasekáme lístky. Vychladlé angreštové pyré smícháme s želírovacím cukrem 3plus1, přivedeme k varu a za neustálého míchání vaříme klokotem asi 4 minuty. Ke konci vaření přihodíme nasekanou mátu. Ještě horké plníme do sklenic a dobře uzavřeme.