Jednoduchý recept

Zajíc pečený na másle s okurkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	48094
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 g	Bobkový list
6 stroužek	Česnek
300 g	Chléb konzumní
20 ml	Citronová šťáva
2 g	Hřebíček
120 g	Křen
100 g	Máslo čerstvé
30 g	Okurky nakládané
15 g	Paprika mletá sladká
3 g	Pepř černý mletý
12 g	Sůl
800 ml	Vývar z hovězích kostí
1200 g	Zaječí maso

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 320kJ

9% Sacharidy 32 g

31% Tuky 24 g

71% Sodík 1 g

96% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	188,7mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Citronová šťáva, Hřebíček, Křen, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Sůl, Zaječí maso mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zajíc pečený na másle s okurkou postup přípravy receptu:

1	Očištěného a odblaněného zajíce naporcujeme, osolíme, opepříme potřeme prolisovaným česnekem a posypeme mletou paprikou.
2	Porce zajíce vyskládáme do pekáčku, přidáme máslo, zakapeme citronovou šťávou, okořeníme bobkovým listem, hřebíčkem, přiložíme pokrájené kyselé okurky, podlijeme vývarem, pekáček vložíme do trouby a pokrm pečeme asi 1 hodinu.
3	Porce zajíce upravíme na talíře, posypeme strouhaným křenem, přelijeme výpekem a podáváme s chlebem.