Jednoduchý recept

Bezinkový kompot s citronovou kůrou a kořením

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	48108
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

3 kg	Bezinky
2 kávová lžička	Citronová kůra
1 kg	Cukr krystal
4 ks	Hřebíček
1 ks	Skořice celá
1,3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 617 kcal

Kilojoule 2 581kJ

44% Sacharidy 159 g

2% Tuky 2 g

1% Sodík 25 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	159g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	862,4mg
Vláknina	47g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	109,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bezinky, Citronová kůra, Cukr krystal, Hřebíček, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Bezinkový kompot s citronovou kůrou a kořením postup přípravy receptu:

1	Zralé bezinky očistíme, důkladně propláchneme na sítu, odstraníme stopky a necháme okapat. Cukr rozmícháme ve vodě, přidáme citronovou kůru, hřebíček a skořici, několik minut povaříme a scedíme.
2	Roztok opět přivedeme k varu, přidáme bezinky, vaříme cca 5 minut, odstavíme a odložíme na chladné místo do druhého dne.
3	Poté znovu přivedeme k varu, horký kompot rozdělíme do čistých sklenic a ihned zavíčkujeme. Zabalíme do deky, takto necháme vychladnout a uložíme na studené a temné místo.