Kuřecí medailonky se salátem z čekanky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí medailonky se salátem z čekanky
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 48130 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Čekanka |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
0,5 kg | Kuřecí prsa |
2 kávová lžička | Ocet vinný |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
100 g | Olivy černé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Rukola |
1 špetka | Sůl |
2 polévková lžíce | Tuk |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 89,5mg |
Draslík | 630,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 37,5mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,2mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čekanka, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí medailonky se salátem z čekanky postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme tuk, maso krátce osmahneme a dusíme pod pokličkou 10 minut. Potom necháme chvíli uležet. |
2 | Čekanku rozčtvrtíme, nakrájíme na nudličky, v sítu opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Rukolu omyjeme a odřízneme stonky. Olivy vypeckujeme a nakrájíme nadrobno. |
3 | Česnek a cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a v míse smícháme s olivovým olejem a octem, dochutíme cukrem, pepřem a solí, v tomto dresinku promícháme čekanku a rokolu. |
4 | Salát s masem rozdělíme na talíře, posypeme olivami a podáváme. |
Poznámka
Vhodnou přílohou jsou bagety.