Jednoduchý recept

Bulgur se zeleninovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48150
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

100 g	Bulgur
1 ks	Čekanka
2 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Olej olivový
6 ks	Olivy černé
1 špetka	Paprika mletá pálivá
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
2 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 770 kcal

Kilojoule 3 223kJ

22% Sacharidy 79 g

67% Tuky 51 g

217% Sodík 4 g

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	746,3mg
Vláknina	51g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,2mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Čekanka, Cibulka jarní, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bulgur se zeleninovou směsí postup přípravy receptu:

1	Bulgur zalijeme vařícím zeleninovým vývarem a necháme 15 minut pod pokličkou.
2	Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriku podélně rozkrojíme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Olivy vypeckujeme a nakrájíme na jemno. Petrželku opláchneme pod studenou vodou a na jemno nasekáme.
3	Všechny přísady vmícháme do bulguru, podle chuti přidáme papriku, pepř a sůl, přilijeme olivový olej, důkladně promícháme a necháme alespoň 30 minut v chladu uležet.
4	Na servírovací talíře položíme omyté listy čekanky, na ně dáme bulgur se zeleninou a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vývar zeleninový - 2,0 dl	120 kcal	4 g	15 g	5 g	15 g	4 mg	268 mg	934 mg	2 g	0 IU	12 mg	1 mg	30 mg	1 mg
Bulgur - 100,0 g	342 kcal	12 g	76 g	1 g	76 g	0 mg	410 mg	17 mg	18 g	9 IU	0 mg	0 mg	35 mg	2 mg
Rajčata - 2,0 ks	29 kcal	1 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	379 mg	8 mg	2 g	1 333 IU	20 mg	1 mg	16 mg	0 mg
Cibulka jarní - 2,0 ks	12 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	99 mg	6 mg	1 g	359 IU	7 mg	0 mg	26 mg	1 mg
Paprika žlutá - 1,0 ks	19 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	148 mg	1 mg	1 g	140 IU	128 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Olivy černé - 6,0 ks	895 kcal	7 g	52 g	81 g	52 g	0 mg	68 mg	7 498 mg	26 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel kudrnka - 1,0 hrst	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	39 mg	4 mg	0 g	0 IU	9 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Paprika mletá pálivá - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	5 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 2,0 polévková lžíce	114 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Čekanka - 1,0 ks	9 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	106 mg	1 mg	2 g	15 IU	1 mg	0 mg	10 mg	0 mg