Recept

Palačinky s kopřivovým špenátem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 48249

Ingredience

Palačinky
0,5 kávová lžička Cukr krupice
1 dl Minerální voda perlivá
1,5 dl Mléko polotučné
150 g Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce Olej olivový
0,5 kávová lžička Sůl
3 ks Vejce slepičí
Kopřivový špenát
1 ks Cibule
3 polévková lžíce Cottage jihočeský bez příchuti
300 g Kopřiva
2 polévková lžíce Mandle loupané
1 polévková lžíce Mandle plátky
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Ořechy vlašské
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička Sůl
2 l Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal
Kilojoule 1 508kJ
12% Sacharidy 42 g
19% Tuky 14 g
14% Sodík 280 mg
30% Bílkoviny 17 g

Palačinky s kopřivovým špenátem postup přípravy receptu:

1

Do mísy dáme hladkou mouku, mléko, vejce, cukr, sůl a minerální vodu. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. V pánvi si rozpálíme olej, na něm usmažíme dozlatova z obou stran 8 palačinek.

2

Palačinky uchováme teplé.

3

Mladou jarní kopřivu dobře omyjeme. V hrnci si přivedeme k varu 2 l vody, do které ponoříme kopřivy a vaříme je jen pár sekund. Kopřivy slijeme a necháme v sítu okapat. Pak je pokrájíme nadrobno. Očistíme cibuli s česnekem. Cibuli drobně pokrájíme, česnek prolisujeme. Ve větším rendlíku na másle zpěníme cibuli, přidáme kopřivy, sůl, pepř, promícháme a podusíme. Loupané mandle a ořechy posekáme a přimícháme ke kopřivovému špenátu, který dochutíme cottage sýrem se smetanou.

4

Palačinky potřeme kopřivovým špenátem, zavineme je a servírujeme teplé, posypané nasucho opraženými plátky mandlí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept