Jednoduchý recept

Tortellini s jemnou kaší z brokolice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48277
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

400 g	Brokolice
4 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Mandle
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Protlak rajčatový
75 g	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Těstoviny Tortellini
4 l	Voda pitná
1,5 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 536 kcal

Kilojoule 2 244kJ

23% Sacharidy 82 g

20% Tuky 15 g

57% Sodík 1 g

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	81g
Cholesterol	8,2mg
Draslík	467,4mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	95,0mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Mandle, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Tortellini, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tortellini s jemnou kaší z brokolice postup přípravy receptu:

1	Tortelliny dáme vařit do velkého hrnce s dostatečným množstvím osolené vody.
2	Mandle spaříme, oloupeme, rozkrájíme na plátky a osmahneme je dozlatova v malé pánvi bez oleje. Brokolici omyjeme a necháme okapat. Odřežeme růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
3	Ve velké pánvi rozehřejeme olej, krátce na něm osmažíme cibuli a česnek, přidáme brokolici a ještě chvilku smažíme. Pak přilijeme vývar, opepříme a osolíme, promícháme a pomalu vaříme asi 10 minut, až je brokolice měkká. Uvařenou brokolici ve vodě rozmixujeme, přimícháme smetanu a rajčatový protlak, dochutíme chilli kořením, pepřem a solí.
4	Uvařené tortellini scedíme přes síto, necháme okapat a pak promícháme s brokolicovou kaší.
5	Podáváme posypané osmahnutými mandlemi.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brokolice - 400,0 g	136 kcal	11 g	27 g	1 g	27 g	0 mg	1 264 mg	132 mg	10 g	0 IU	1 mg	357 mg	3 mg	188 mg	3 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Česnek - 4,0 stroužek	30 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	80 mg	3 mg	0 g	2 IU	0 mg	6 mg	0 mg	36 mg	0 mg
Olej olivový - 2,0 polévková lžíce	114 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vývar zeleninový - 1,5 dl	90 kcal	3 g	11 g	4 g	11 g	3 mg	201 mg	701 mg	1 g	0 IU	0 mg	9 mg	1 mg	23 mg	1 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle - 1,0 polévková lžíce	127 kcal	5 g	5 g	11 g	5 g	0 mg	155 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 mg	6 mg	58 mg	1 mg
Těstoviny Tortellini - 400,0 g	1 492 kcal	49 g	263 g	23 g	263 g	0 mg	0 mg	2 800 mg	12 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 2,0 kávová lžička	21 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Smetana 12% (konzumní) - 75,0 g	103 kcal	2 g	3 g	9 g	0 g	30 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	75 mg
Chilli koření mleté - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	19 mg	10 mg	0 g	297 IU	0 mg	1 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 4,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	160 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	120 mg	0 mg