Jednoduchý recept

Žampiony s čínským zelím a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48289
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibulka jarní
3 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
75 ml	Omáčka sójová
1 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
50 g	Žampiony čerstvé
1 kávová lžička	Zázvor mletý
1 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 112 kcal

Kilojoule 469kJ

5% Sacharidy 18 g

348% Tuky 261 g

4% Sodík 74 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	436,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Paprika zelená, Sůl, Žampiony čerstvé, Zázvor mletý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony s čínským zelím a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na plátky.
2	Papriku podélně rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme také na tenké nudličky. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Čínské zelí omyjeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a najemno nasekáme.
3	Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme na něj česnek, papriku a mrkev, posypeme zázvorem a za stálého míchání krátce smažíme. Pak přidáme nakrájené žampiony a jarní cibulku, promícháme a opět krátce smažíme. Přisypeme nakrájené zelí a smažíme při stálém míchání ještě další 2 až 3 minuty.
4	Směs v pánvi dochutíme sójovou omáčkou, pepřem a solí a podáváme.