Marocké kuře s kuskusem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Marocké kuře s kuskusem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 48298 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová kůra |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 polévková lžíce | Hrozinky |
5 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
800 g | Kuřecí prsa |
200 g | Kuskus |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Oříšky piniové |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
300 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 134,0mg |
Draslík | 909,2mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 60,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,4mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Kuskus, Oříšky piniové, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hrozinky, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Marocké kuře s kuskusem postup přípravy receptu:
1 | Do mixéru nalijeme olej, citronovou šťávu, přisypeme petržel, lžičku koriandru, citronovou kůru a dochutíme solí s pepřem. Lehce promixujeme a dáme stranou. |
2 | Maso nařízneme na dvou až třech místech a zalijeme pořádně marinádou. Dáme do ledničky a necháme aspoň dvě hodiny marinovat. |
3 | Kuskus zalijeme vodou a necháme odstát, dokud nenasákne vodu. Poté vaříme ve vodě 30 minut, dokud nezměkne. Nakonec k němu přidáme oříšky, hrozinky a máslo. |
4 | Gril připravíme na střední teplotu, rošt potřeme olejem, aby se maso nepřichytávalo. Maso grilujeme 5 minut z každé strany, v průběhu potíráme zbylou marinádou. Maso musí být měkké, avšak uvnitř šťavnaté. |
5 | Teplý kuskus dáme na talíř, přidáme kuřecí maso a ozdobíme sekaným koriandrem. |