Jednoduchý recept

Bramborová polévka se zeleninou a lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48317
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
400 g	Brambory
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kari koření
100 g	Losos uzený
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
1 hrst	Petržel kudrnka
125 g	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
2,5 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 496 kcal

Kilojoule 2 074kJ

16% Sacharidy 58 g

483% Tuky 362 g

41% Sodík 820 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	60,8mg
Draslík	2g
Vláknina	29g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	135,1mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	77,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Celer řapíkatý, Cibule, Kari koření, Losos uzený, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborová polévka se zeleninou a lososem postup přípravy receptu:

1	Brambory, celer a mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme, necháme okapat a najemno nasekáme.
2	V hrnci rozehřejeme olej, krátce na něm osmažíme nakrájenou zeleninu a brambory. Směs zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a pod pokličkou vaříme 20 minut na středním ohni. Potom bobkový list vyndáme, do polévky přimícháme smetanu a kari koření. Rozmixujeme, přisypeme část nasekané petrželky a dochutíme pepřem a solí.
3	Uzeného lososa nakrájíme na nudličky, posypeme zbylou petrželkou a dáme do servírovacích talířů nebo misek, pak přilijeme polévku a podáváme.