Jednoduchý recept

Kedlubnové senviče s kadeřavým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48336
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 kávová lžička	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Hořčice
4 ks	Kedlubna
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát kadeřavý
75 g	Sezam - semena
200 g	Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka	Sůl
120 g	Sýr Ementál (Primátor)
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 2 001kJ

6% Sacharidy 20 g

49% Tuky 37 g

9% Sodík 186 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	422,2mg
Draslík	566,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kedlubna, Sezam - semena, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát kadeřavý, Smetana 16% (pochoutková), Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kedlubnové senviče s kadeřavým salátem postup přípravy receptu:

1	Salát natrháme na kousky, opláchneme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat.
2	V misce smícháme zakysanou smetanu, citronovu šťávu a hořčici, podle chuti opepříme a osolíme, vložíme kousky salátu a promícháme.
3	Kedlubny oloupeme, nakrájíme na 8 stejně silných plátků a vaříme 5 minut ve vodě. Uvařené necháme v sítu okapat.
4	Do jednoho talíře nasypeme sezamová semínka, v druhém rozšleháme 4 žloutky a 2 lžíce vody.
5	Plátky kedlubny z obou stran opepříme a osolíme, na polovinu položíme 1 plátek ementálu a zbylými kedlubnami je přiklopíme. Kedlubnové sendviče obalíme v rozšlehaných žloutcích a pak v semínkách sezamu.
6	Ve velké pánvi rozehřejeme olej a obalené sendviče na něm pečeme z obou stran dozlatova 3-4 minuty. Obracíme je opatrně, aby se nerozpadly.
7	Na talíře rozprostřeme salát, na něj dáme kedlubnové sendviče a podáváme.