Jednoduchý recept

Srnčí játra s cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	48339
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Chléb pšeničný (bílý)
150 g	Cibule
80 g	Hořčice
600 g	Játra srnčí
100 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
120 g	Okurky nakládané
2 g	Pepř černý mletý
6 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 957 kcal

Kilojoule 4 003kJ

20% Sacharidy 72 g

92% Tuky 69 g

64% Sodík 1 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	259,2mg
Draslík	118,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Okurky nakládané, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Játra srnčí, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí játra s cibulkou postup přípravy receptu:

1	Srnčí játra odblaníme, očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, játra opepříme, obalíme v hladké mouce, vložíme do pánve a smažíme po obou stranách, až budou játra měkká. Játra vyndáme, do výpeku v pánvi nasypeme cibuli a orestujeme.
3	Játra osolíme, upravíme na talíře, posypeme cibulkou, doplníme hořčicí, kyselou okurkou a podáváme s chlebem.