Jednoduchý recept

Broskvový kompot s kořeněným nálevem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	48347
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

3 kg	Broskve
1 kg	Cukr krystal
5 ks	Hřebíček
2 dl	Ocet kvasný lihový
1 ks	Skořice celá
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 175kJ

37% Sacharidy 132 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 8 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	132g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	592,0mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,2mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Broskve, Cukr krystal, Hřebíček, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Broskvový kompot s kořeněným nálevem postup přípravy receptu:

1	Použijeme menší, zralé, ale tvrdé broskve. Důkadně je omyjeme a necháme okapat. Ve vodě rozmícháme cukr, přidáme ocet, hřebíček a skořici a povaříme.
2	Broskve rozdělíme do sklenic, přelijeme vychladlým nálevem a uzavřeme. Naskládáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85°C sterilujeme 25 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uložíme na temném místě.