Jednoduchý recept

Polévka z kedlubny s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48350
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
2,5 dl	Hovězí vývar základní
3 ks	Kedlubna
1 dl	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
25 g	Uzené maso vařené
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 280 kcal

Kilojoule 1 173kJ

9% Sacharidy 33 g

18% Tuky 13 g

31% Sodík 613 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	8,4mg
Draslík	808,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Kedlubna, Muškátový oříšek, Šalotka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z kedlubny s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Kedlubny oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Nať kedluben omyjeme, najemno nakrájíme a dáme stranou. Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky.
2	V hrnci rozehřejeme olej, necháme na něm zesklovatět nakrájenou šalotku, pak přidáme kedlubny a krátce smažíme. Přilijeme trochu vývaru a na mírném ohni při občasném míchání vaříme, až zelenina změkne. Odložíme 2 lžíce uvařených kedluben stranou.
3	Zeleninu v hrnci rozmixujeme, přilijeme k ní mléko, dochutíme citronovou šťávou, muškátovým oříškem, pepřem, solí a promícháme. Pak přisypeme nakrájenou šunku a prohřejeme - už nevaříme.
4	Polévku rozdělíme do talířů, přidáme do ní odložené kousky vařené kedlubny a 1 lžíci zakysané smetany, posypeme nakrájenou kedlubnovou natí a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vápník	Železo
Kedlubna - 3,0 ks	126 kcal	4 g	29 g	0 g	29 g	0 mg	860 mg	302 mg	8 g	0 IU	0 mg	95 mg	135 mg	1 mg
Šalotka - 1,0 ks	122 kcal	4 g	29 g	0 g	29 g	0 mg	568 mg	20 mg	0 g	2 023 IU	1 mg	14 mg	63 mg	2 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 1,0 polévková lžíce	57 kcal	0 g	0 g	6 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hovězí vývar základní - 2,5 dl	30 kcal	6 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	160 mg	660 mg	0 g	0 IU	0 mg	1 mg	10 mg	1 mg
Muškátový oříšek - 1,0 kávová lžička	5 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Citronová šťáva - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 2,0 polévková lžíce	25 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	7 mg	18 mg	10 mg	0 g	81 IU	0 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Uzené maso vařené - 25,0 g	143 kcal	1 g	0 g	14 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mléko polotučné - 1,0 dl	50 kcal	3 g	5 g	2 g	0 g	10 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	118 mg	1 mg