Jednoduchý recept

Tyčinky se solí jako pochoutka k sýru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	48361
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

21 g	Droždí
200 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
6 polévková lžíce	Sůl
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 824 kcal

Kilojoule 3 447kJ

26% Sacharidy 92 g

58% Tuky 43 g

155% Sodík 3 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	619,5mg
Cholesterol	60,0mg
Draslík	137,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tyčinky se solí jako pochoutka k sýru postup přípravy receptu:

1	Do mísy dáme mouku, promícháme se 2 lžičkami soli, uděláme důlek do kterého nadrobíme 1/2 kostky droždí a promícháme s vlažnou vodou, zasypeme moukou a mísu přikryjeme vlhkou utěrkou, během 15 minut vzejde kvásek. Po přidání změklého másla zpracujeme na hladké těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu (těsto zdvojnásobí svůj objem).
2	Vykynuté těsto rozválíme na placku 2-3 mm silnou. Rádýlkem nebo nožem krájíme proužky široké asi 1 cm. Proužky poklademe plech vyložený pečicím papírem, potřeme vodou a posypeme hrubou solí. Pečeme v troubě předehřáté na 201°C dozlatova asi 10 minut.