Jednoduchý recept

Zelený chřest s vepřovým masem v sezamu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48381
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chřest zelený
2 kávová lžička	Citronová šťáva
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sezam - semena
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřová kýta
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 343 kcal

Kilojoule 1 434kJ

0% Sacharidy 1 g

32% Tuky 24 g

7% Sodík 144 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	523,2mg
Vláknina	753,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Sezam - semena, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelený chřest s vepřovým masem v sezamu postup přípravy receptu:

1	Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, lehce je naklepeme, opepříme a osolíme.
2	Chřest omyjeme, necháme ho okapat, odstraníme dřevnaté konce a zbylé části dáme do parní vložky. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji, přivedeme varu a chřest vaříme v páře dopoloměkka asi 5 minut.
3	Česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
4	V pánvi rozehřejeme olej, osmahneme na něm krátce česnek, pak přidáme kousky masa a sezamová semínka, maso v nich prudce smažíme za stálého míchání ze všech stran doměkka a dozlatova.
5	Uvařený chřest rozdělíme na servírovací talíře. Do 2 lžic vody na které se chřest vařil zamícháme citronovou šťávu a nakapeme ji na chřest. Přidáme usmažené maso obalené v sezamu a podáváme.