Jednoduchý recept

Srnčí závitky s houbami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 48422

Ingredience

600 g Brambory vařené
50 g Cibule
300 g Houby čerstvé
3 g Jalovec
2 g Kmín drcený
50 g Máslo čerstvé
80 g Paprika červená
15 g Pažitka
3 g Pepř černý mletý
1000 g Srnčí kýta
40 g Sádlo škvařené
15 g Sůl
300 ml Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 523 kcal
Kilojoule 2 186kJ
7% Sacharidy 26 g
28% Tuky 21 g
74% Sodík 1 g
101% Bílkoviny 57 g

Srnčí závitky s houbami postup přípravy receptu:

1

Z očištěné srnčí kýty nakrájíme stejně velké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme drceným jalovcem, houby pokrájíme na plátky, cibuli nadrobno, červenou papriku bez jádřince na slabé proužky, pažitku posekáme na jemno.

2

V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme houby, proužky papriky, osolíme, okmínujeme, osmažíme, nakonec posypeme pažitkou a odstavíme. Houbovou směs rovnoměrně rozdělíme na plátky masa, zabalíme do závitků, zpevníme párátky, vyskládáme do pekáčku, přidáme sádlo a vložíme do trouby. Pečeme za občasného podlévání vývarem doměkka.

3

Závitky upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme výpekem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept