Jednoduchý recept

Srnčí plec dušená v zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	48445
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Paprika červená
2 g	Paprika mletá pálivá
3 g	Pepř černý mletý
10 g	Podravka
200 g	Rajčata
600 ml	Rajčatová šťáva
600 g	Rýže dušená
200 g	Sádlo škvařené
200 g	Smetana 12% (konzumní)
1000 g	Srnčí plec
12 g	Sůl
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 797 kcal

Kilojoule 3 334kJ

8% Sacharidy 30 g

59% Tuky 44 g

44% Sodík 889 mg

116% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	234,0mg
Draslík	947,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	450,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,4mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika červená, Rajčata, Rýže dušená, Sádlo škvařené, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Podravka, Rajčatová šťáva, Smetana 12% (konzumní), Srnčí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí plec dušená v zelenině postup přípravy receptu:

Očištěné a odblaněné maso nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme, papriku bez jádřince pokrájíme na proužky, rajčata oloupeme a rozkrájíme na kostičky, žampiony na plátky. V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme maso, osmahneme, přidáme mletou pálivou papriku, necháme rozpustit, podlijeme rajčatovou šťávou a zvolna dusíme přibližně 40 minut. Přidáme papriku, rajčata, žampiony a dusíme do měkka. Pokrm zjemníme smetanou, dochutíme podravkou, provaříme a odstavíme.

Pokrm rozdělíme na talíře, doplníme dušenou rýží a podáváme.