Jednoduchý recept

Rýžové nudle na thajský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	48460
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
20 g	Cukr třtinový
120 g	Kuřecí prsa
140 g	Nudle rýžové
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
50 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Sójová omáčka Kikkoman
50 g	Sójové výhonky
80 g	Sýr sójový - Tofu
2 polévková lžíce	Tamarindová pasta
1 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 730 kcal

Kilojoule 3 056kJ

23% Sacharidy 85 g

41% Tuky 31 g

38% Sodík 764 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	161,1mg
Draslík	608,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	18,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Nudle rýžové, Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Ořechy vlašské, Sójové výhonky, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Sýr sójový - Tofu, Tamarindová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sójová omáčka Kikkoman nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové nudle na thajský způsob postup přípravy receptu:

1	Rýžové nudle namočíme do hrnce s teplou vodou na 15 minut. Scedíme je a necháme okapat. Maso nakrájíme na tenké nudličky, sýr tofu zase na větší kousky. Nať jarní cibulky nakrájíme nahrubo.
2	Ve velké pánvi na rozehřátém oleji orestujeme maso. Přisypeme cukr, zamícháme, cukr nám zůstane trochu zkaramelizován, přidáme tamarindovou pastu, vmícháme okapané nudle a všechny suroviny nad ohněm důkladně promícháme. Pánev stáhneme z ohně, na kraj pánve rozklepneme celé vejce, které osmahneme do poloměkka a hned smícháme s ostatními surovinami. Pánev vrátíme zase na přímý oheň, přisypeme ořechy, jarní cibulku, tofu, opět promícháme a zlehka zahřejeme. Nakonec dochutíme sójovou a rybí omáčkou, pokapeme citronovou šťávou, zamícháme a stáhneme z ohně.
3	Připravené rýžové nudle poklademe podle porci na vyhřáté talíře a podáváme.