Jednoduchý recept

Kuřecí prsa se šalotkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48478
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Arašídy
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 kávová lžička	Kmín mletý
250 g	Kuřecí prsa
1 kávová lžička	Med včelí
2 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 443 kcal

Kilojoule 1 853kJ

11% Sacharidy 39 g

23% Tuky 17 g

14% Sodík 288 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	37,5mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Ocet vinný, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Hořčice Dijonská, Kmín mletý, Kuřecí prsa, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí prsa se šalotkou postup přípravy receptu:

1	Šalotky oloupeme, nasekáme na jemno. V míse smícháme lžíci octa a olivového oleje s medem, přidáme nakrájené šalotky, dochutíme kmínem, pepřem, důkladně promícháme.
2	Kuřecí prsa omyjeme, osušíme. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a prsa smažíme z každé strany 5 minut. Během smažení opepříme a osolíme. Smažené maso nakrájíme přes vlákna na tenké plátky, rozložíme na mísu, pokapeme připravenou šalotkovou marinádou a necháme 30 minut uležet.
3	Listový salát omyjeme, necháme okapat. Arašídy nasekáme na jemno.
4	V misce smícháme zbylý ocet, sójovou omáčku, hořčici, zbylý olej a polovinu nasekaných oříšků, dochutíme pepřem, solí. V této omáčce namočíme listy salátu, rozprostřeme je na servírovací talíře, na ně položíme plátky masa, lehce pokapeme podle chuti marinádou nebo omáčkou, posypeme zbylými nakrájenými arašídy a podáváme.