Jednoduchý recept

Mandlové koláčky s fíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Gordon Ramsey
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	48485
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na krém
30 g	Cukr moučkový
300 g	Fíky čerstvé
500 g	Listové těsto
30 g	Med včelí
150 g	Smetana 33% (šlehačka)
1 ks	Vejce slepičí
10 g	Cukr moučkový
100 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 773 kcal

Kilojoule 3 233kJ

16% Sacharidy 58 g

75% Tuky 56 g

1% Sodík 28 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	154,3mg
Draslík	262,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Fíky čerstvé, Med včelí, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Mandle, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Smetana 33% (šlehačka), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové koláčky s fíky postup přípravy receptu:

V misce utřeme máslo s cukrem, postupně vmícháme vejce, následně nastrouhané mandle a mouku. Vypracujeme do hladkého krému a necháme 5 minut odpočinout.

Listové těsto rozválíme na 1 cm silný plát, vykrájíme 6 koleček. Přibližně centimetr okraje každého kolečka opatrně namřížkujeme nožem, ale nesmíme ho proříznout. Okraje natřeme rozšlehaným vejcem. Do středu každé placky navršíme mandlový krém a položíme silný plátek fíku, přitiskneme. Poprášíme moučkovým cukrem, pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut do zlatova. Ještě horké koláčky pokameme medem a necháme trochu vychladnout.

Poznámka

Podáváme ještě teplé s kopečkem šlehačky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Listové těsto - 500,0 g	2 115 kcal	29 g	180 g	144 g	0 g	150 mg	0 mg	0 mg	7 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	65 mg	4 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Fíky čerstvé - 300,0 g	222 kcal	2 g	58 g	1 g	58 g	0 mg	696 mg	3 mg	9 g	426 IU	0 µg	6 mg	0 mg	105 mg	1 mg
Cukr moučkový - 30,0 g	117 kcal	0 g	30 g	0 g	30 g	0 mg	1 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Med včelí - 30,0 g	91 kcal	0 g	25 g	0 g	25 g	0 mg	16 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 150,0 g	488 kcal	3 g	5 g	51 g	0 g	165 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	101 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 100,0 g	734 kcal	1 g	1 g	83 g	0 g	120 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	20 810 mg	110 mg
Mandle - 100,0 g	575 kcal	21 g	22 g	49 g	22 g	0 mg	705 mg	1 mg	12 g	1 IU	0 µg	0 mg	26 mg	264 mg	4 mg
Cukr moučkový - 10,0 g	39 kcal	0 g	10 g	0 g	10 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 25,0 g	90 kcal	3 g	18 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg