Recept

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	48500
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
140 g	Chřest zelený
10 g	Máslo čerstvé
30 g	Rajčata Cherry
10 g	Rukola
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
10 g	Sýr Parmezán
120 g	Těstoviny Ziti
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 579 kcal

Kilojoule 2 423kJ

3% Sacharidy 11 g

53% Tuky 40 g

27% Sodík 532 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	119,4mg
Draslík	86,7mg
Vláknina	670,0mg
Vitamín A	0,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Máslo čerstvé, Rajčata Cherry, Rukola, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Ziti mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s chřestovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny sigarette (ziti) uvaříme v hrnci s osolenou vodou, podle návodu na sáčku. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a do dalšího použití je udržujeme teplé. Chřest uvaříme do poloměkka, vyndáme ho z vody a nakrájíme na větší kousky. Cherry rajčata rozřízneme napůl. Sýr parmezán jemně nastrouháme a česnek oloupeme a prolisujeme.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, vložíme uvařený chřest, který chvilku orestujeme. Chřest zalijeme smetanou a spolu vaříme až do zahoustnutí smetany. Do krému přidáme rozpůlená rajčata, česnek, nastrouhaný parmezán, vše dohromady prohřejeme. Nakonec do směsi vmícháme okapané těstoviny, podle chutě osolíme, dobře promícháme a hotové jídlo stáhneme ze sporáku.
3	Připravené těstoviny rozdělíme na jednotlivé porce. Každou porci ozdobíme rukolou a podáváme.