Jednoduchý recept

Kančí kýta s nakládanou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	48521
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory vařené
200 g	Cibule
5 g	Cukr krupice
2 g	Jalovec
1000 g	Kančí kýta
1 g	Koriandr celý
2 g	Nové koření celé
60 g	Olej slunečnicový
2 g	Pepř černý mletý
100 g	Slanina vepřová
150 g	Smetana na vaření
10 g	Sůl
2 dl	Voda pitná
250 g	Zelenina nakládaná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 507 kcal

Kilojoule 2 119kJ

8% Sacharidy 30 g

31% Tuky 23 g

56% Sodík 1 g

74% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	11,3mg
Draslík	484,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	21,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,5mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Cukr krupice, Koriandr celý, Nové koření celé, Olej slunečnicový, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná, Zelenina nakládaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Kančí kýta, Pepř černý mletý, Smetana na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí kýta s nakládanou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Kančí maso z kýty odblaníme, nakrájíme na plátky, slaninu bez kůže na kostičky, cibuli nadrobno.
2	V pekáčku rozpálíme olej, přisypeme cibuli se slaninou, osmahneme. Plátky masa osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku na cibulový základ, orestujeme, přidáme nakládanou zeleninu Halali bez nálevu. Podlijeme vodou, přisypeme trochu cukru, přidáme jalovec, nové koření, koriandr, pekáček vložíme do trouby a pečeme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou. Šťávu zjemníme smetanou, promícháme, prohřejeme, vyndáme z trouby.
3	Maso upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme šťávou z pekáčku.