Recept

Salát polníček se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	48530
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Zálivka
4 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Kerblík
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
250 g	Salát Polníček
150 g	Slanina vepřová
200 g	Sýr ovčí ve slaném nálevu
0,5 polévková lžíce	Hořčice
3 polévková lžíce	Ocet Sherry
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 381 kcal

Kilojoule 1 594kJ

2% Sacharidy 6 g

44% Tuky 33 g

25% Sodík 494 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	25,5mg
Draslík	271,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kerblík, Olej slunečnicový, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Salát Polníček, Sýr ovčí ve slaném nálevu, Hořčice, Ocet Sherry, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát polníček se slaninou postup přípravy receptu:

1	Salátové listy omyjeme, vodu setřepeme, listy osušíme. Sýr nakrájíme na kostičky. Kerblík a jarní cibulku omyjeme, vodu setřepeme (případně osušíme). Cibulku pokrájíme na kroužky, lístky kerblíku otrháme, odložíme.
2	Prorostlou uzenou slaninu rozkrájíme na proužky, v pánvi na rozpáleném slunečnicovém oleji (1 lžíce) vysmažíme do zlatova.
3	Salát v míse dobře promícháme s kerblíkem a sýrem.
4	V misce vyšleháme olej s pikantní hořčicí, octem, solí, pepřem, zálivku vlijeme do salátu a znovu promícháme.
5	Rozdělíme na talíře, ozdobíme slaninou, pokapeme omastkem ze slaniny a podáváme.