Zdravý recept

Pomerančový salát s mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	48547
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Zálivka
1 polévková lžíce	Meduňka
500 g	Mrkev kořen
3 ks	Pomeranče
1,5 polévková lžíce	Zázvor celý
2 polévková lžíce	Ocet malinový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Voda z pomerančových květů

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 132 kcal

Kilojoule 550kJ

8% Sacharidy 29 g

384% Tuky 288 g

5% Sodík 98 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	292,0mg
Vláknina	15g
Vitamín A	337,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	80,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pomeranče, Zázvor celý, Pepř bílý, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Meduňka, Mrkev kořen, Ocet malinový, Voda z pomerančových květů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pomerančový salát s mrkví postup přípravy receptu:

1	Pomeranče omyjeme, osušíme a oloupeme. Jednotlivé dílky oloupeme z bílé slupky a čistou dužinu pokrájíme na menší kousky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na úhledné tenké nudličky. Zázvor oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Pomeranče dáme do mísy s mrkví a promícháme se zázvorem. Meduňku omyjeme, lístky otrháme a odložíme na ozdobu.
2	V misce smícháme pomerančovou šťávu s vodou z pomerančových květů, malinovým octem, olejem, přidáme sůl, pepř, vše dobře promícháme a zalijeme pomeranče v míse. Promícháme, mísu překryjeme fólií a dáme na hodinu odležet do chladničky.
3	Před podáváním salát ozdobíme lístky meduňky.