Recept

Čekanka s mandarinkami a medovým dresinkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	48553
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Ostatní
4 ks	Čekanka
2 ks	Grapefruity
200 g	Kompot mandarinkový
Dresink
1 kávová lžička	Hořčice
2 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Paprikový protlak
2 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Tabasco
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 205 kcal

Kilojoule 856kJ

14% Sacharidy 51 g

1% Tuky 1 g

7% Sodík 133 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	561,7mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	105,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Grapefruity, Kompot mandarinkový, Med včelí, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Paprikový protlak, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čekanka s mandarinkami a medovým dresinkem postup přípravy receptu:

1	Tři bílé čekankové puky a jeden červený čekankový puk očistíme, omyjeme, vyřízneme z nich košťály. Listy červené čekanky rozložíme na talíře, bílou čekanku nakrájíme na proužky silné 2 cm a dáme je do mísy.
2	Kompotované mandarinky scedíme, šťávu zachytíme a mandarinky dáme k pokrájené čekance. Omytý grapefruit osušíme, oloupeme a z jednotlivých dílků sloupneme bílou slupku a přidáme do mísy k čekance.
3	Připravíme si dresink: do misky dáme 0,7 dl mandarinkové šťávy z kompotu, med, paprikový ostrý protlak a hořčici. Přidáme tabasco, worcester a sůl podle chuti. Dobře vše promícháme. Dresink vmícháme do salátu, poklademe ho na talíře s červenou čekankou a podáváme.