Mango a limety v marmeládě - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 46 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mango a limety v marmeládě
Celkový čas: | 46 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 48556 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
1 kg | Cukr želírovací |
600 g | Limetka |
6 ks | Limetka kafrová |
1,2 kg | Mango |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 36,5mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,5mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Limetka, Mango mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr želírovací, Limetka kafrová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mango a limety v marmeládě postup přípravy receptu:
1 | Z oloupaného manga oddělíme nožem dužinu od pecky a rozdělíme ho na dvě poloviny. Jednu polovinu nakrájíme na kostičky, druhou polovinu rozmixujeme. Z kafrových limetek obereme listy a pak všechny limetky omyjeme horkou vodou a oloupeme z nich kůru (i s její bílou částí). Do každého dílku uděláme 2 řezy, šťávu zachytíme do mističky. |
2 | Manga, limetovou šťávu a limetové filety promícháme s želírovacím cukrem, přidáme listy kafrové limety a alespoň 3 hodiny necháme v klidu. Směs potom přivedeme k varu a na silném plameni vaříme asi 4 minuty. Listy kafrové limety z marmelády vyndáme, rozdělíme je do sklenic vypláchnutých horkou vodou a naplníme marmeládou. Pořádně uzavřeme víčky. |