Recept

Salát z bílého zelí s nektarinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	48557
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresing
1 ks	Cibule
2 ks	Nektarinka
2 polévková lžíce	Řeřicha
300 g	Zelí hlávkové bílé
2 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Jogurt bílý
1 polévková lžíce	Kerblík
1 kávová lžička	Ocet malinový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 152 kcal

Kilojoule 637kJ

9% Sacharidy 33 g

3% Tuky 2 g

11% Sodík 227 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	4,3mg
Draslík	683,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Nektarinka, Řeřicha, Zelí hlávkové bílé, Cukr krupice, Jogurt bílý, Kerblík, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet malinový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z bílého zelí s nektarinkami postup přípravy receptu:

Očištěnou a omytou hlávku bílého zelí rozpůlíme. Z jedné půlky vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na nudličky, které dáme do mísy. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Nektarinky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme, vyjmeme pecky a nakrájíme na plátky. Nektarinky promícháme se zelím a cibulí. Omyjeme řeřichu, potrháme ji na menší kousky a přimícháme k zelí.

Připravíme si dresing: smetanu, jogurt, omytý a drobně pokrájený kerblík, sůl, cukr, ocet a pepř důkladně promícháme. Dresing zamícháme do salátu a necháme ho 2 hodiny v chladničce odstát. Salát podáváme samostatně nebo jako přílohu.