Dukátky s mandarinkovým želé - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dukátky s mandarinkovým želé
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 48570 |
Kategorie: | Zákusky |
Ingredience
150 g | Cukr třtinový |
100 g | Mandle plátky |
200 g | Máslo čerstvé |
200 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Ořechy vlašské |
1 polévková lžíce | Smetana 16% (pochoutková) |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
180 g | Želé mandarinkové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 43g |
---|---|
Cholesterol | 143,1mg |
Draslík | 198,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 125,8mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Ořechy vlašské, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle plátky, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková), Želé mandarinkové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dukátky s mandarinkovým želé postup přípravy receptu:
1 | Smícháme hladkou mouku, pomleté vlašské ořechy, hnědý cukr, přidáme kousky studeného másla, vejce a špičkami prstů, aby se máslo co nejmíň rozpustilo, zpracujeme na těsto. Hotové těsto zamotáme do potravinové fólie a nejmíň 30 minut necháme v chladu. |
2 | Předehřejeme troubu na 160°C. Vyjmeme těsto z chladničky a uděláme z něj placku 3-4 mm silnou, ze které vykrojíme 20-24 koleček o průměru 7 cm. Kolečka rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu koleček propícháme vidličkou a naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. U zbylé poloviny koleček ze středu vykrojíme kolečko o průměru 5 cm. Z vykrojeného těsta opět zpracujeme kolečka. Vykrojená kolečka pokládáme na plná kolečka propíchaná vidličkou. Do středu vykrojeného kolečka dáme l lžíci mandarinkového želé. Okraje koleček potřeme rozmíchanou smetanou s vaječným žloutkem. Zasypeme mandlovými lupínky a dozlatova pečeme na druhé liště odspodu asi 15 minut. |