Smetanová polévka z mrkve - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smetanová polévka z mrkve
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 48571 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
300 g | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 hrst | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 dl | Pomerančová šťáva |
1 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
4 dl | Vývar zeleninový |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 7,0mg |
Draslík | 722,1mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,5mg |
Vitamín E | 2,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Olej rostlinný, Pažitka, Pomerančová šťáva, Šalotka, Sůl, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smetanová polévka z mrkve postup přípravy receptu:
1 | Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Šalotku oloupeme a nasekáme najemno. Pažitku omyjeme a nakrájíme najemno. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej, krátce na něm osmažíme šalotku, pak přidáme mrkev a vše zalijeme vývarem a pomerančovou šťávou. Vmícháme sójovou omáčku, podle chuti přidáme chilli koření, pepř a sůl, promícháme a necháme na mírném ohni 15 minut vařit, až je mrkev měkká. |
3 | V misce smícháme zakysanou smetanu, zázvor a pažitku. |
4 | Uvařenou polévku rozmixujeme a případně ještě dochutíme pepřem a solí, rozlijeme do misek a podáváme s lžící ochucené smetany uprostřed. |
Poznámka
Vhodnou přílohou je pečivo.