Vařená zeleninová směs - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vařená zeleninová směs
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 48574 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
1 hrst | Bazalka |
2 ks | Bobkový list |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
3 ks | Cuketa |
2 ks | Lilek |
1 špetka | Majoránka |
1 dl | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
1 špetka | Tymián sušený |
1 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 674,2mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 88,4mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cuketa, Lilek, Majoránka, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl, Tymián sušený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vařená zeleninová směs postup přípravy receptu:
1 | Lilek omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Všechny papriky podélně rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Bazalku omyjeme a nasekáme najemno. |
2 | Ve velké pánvi rozehřejeme olej, osmahneme na něm krátce cibuli, pak přidáme lilek a chvíli za stálého míchání smažíme. Přisypeme |
3 | nakrájené papriky, promícháme a smažíme ještě 5 minut. Potom do pánve přidáme nakrájenou cuketu, rajčata a bobkový list, dochutíme citronovou šťávou, tymiánem, majoránkou, pepřem a solí, promícháme a vaříme pod pokličkou na mírném ohni přibližně 40 minut. Během vaření občas promícháme, v případě potřeby přilijeme trochu vody. |
4 | Uvařenou zeleninu rozdělíme na porce, posypeme bazalkou a podáváme. |