Jednoduchý recept

Masové kuličky s okurkovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48613
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 hrst	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
250 g	Tvaroh měkký
800 g	Vepřové maso mleté
5 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 707 kcal

Kilojoule 2 958kJ

4% Sacharidy 15 g

68% Tuky 51 g

12% Sodík 246 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	154,2mg
Draslík	874,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kopr čerstvý, Okurka salátová, Pažitka, Strouhanka, Sůl, Vepřové maso mleté, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masové kuličky s okurkovou směsí postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme a prolisujeme. Pažitku a petrželku omyjeme, necháme okapat, najemno je nasekáme. Kopr omyjeme a okapaný nakrájíme najemno.
2	V míse smícháme mleté vepřové maso, tvaroh, strouhanku, prolisovaný česnek a část nakrájených bylinek. Z masové směsi vytvarujeme malé kuličky a naskládáme je na olejem potřený alobal, rozložený na pečicím plechu. Kuličky pečeme 20 minut v troubě, kterou jsme předehřáli na 220 stupňů.
3	Okurky a cibuli oloupeme a nastrouháme na jemné plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a okurky s cibulí na něm 10 minut dusíme, potom přimícháme zakysanou smetanu, dochutíme pepřem a solí a přidáme nasekaný kopr. Směs důkladně promícháme a rozdělíme ji na servírovací talíře, posypeme zbylou petrželkou a pažitkou a podáváme s upečenými masovými kuličkami.