Jednoduchý recept

Pečená jablka v těstíčku s vanilkovou zmrzlinou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	48644
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

100 g	Cukr moučkový
500 g	Jablka
250 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka polohrubá
5 g	Skořice mletá
2 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
20 ml	Voda pitná
120 g	Zmrzlina vanilková

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 772 kcal

Kilojoule 3 230kJ

23% Sacharidy 85 g

61% Tuky 46 g

10% Sodík 193 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	119,6mg
Draslík	238,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	55,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Jablka, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zmrzlina vanilková mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená jablka v těstíčku s vanilkovou zmrzlinou postup přípravy receptu:

1	Jablka oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřince, půlky jablek posypeme skořící a necháme odležet.
2	Mezitím připravíme těsto. Do mísy nasypeme mouku, přimícháme sůl, změklé máslo, vodu, vejce a vypracujeme těsto. Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 1 hodinu do ledničky.
3	V dortové formě rozpustíme 100 gramů másla, přisypeme cukr, rozmícháme a necháme zkaramelizovat dozlatova. Do formy vyskládáme hodně natěsno jablka se skořicí. Máme-li někde mezi jablky mezery, ucpeme je kousky odlomených jablek. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
4	Vyjmeme z trouby, těsto rozválíme na půlcentimetrový plát, jablka ve formě těstem překryjeme, těsto, které přesahuje přes okraje ohneme a vytvoříme silnější okraj. Formu dáme zpět do trouby a pečeme přibližně půl hodiny, dokud těsto nezezlátne.
5	Jablka z formy vyklopíme, takže těsto bude vespod a jablka nahoře, rozkrájíme na porce, upravíme na talíře a doplníme kopečkem vanilkové zmrzliny.