Vařená kuřecí stehna se zeleninovým pyré - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vařená kuřecí stehna se zeleninovým pyré
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 48658 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
1 ks | Celer řapíkatý |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 ks | Kuřecí stehna |
2 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Muškátový oříšek |
2 hrst | Pažitka |
1 kávová lžička | Pepř černý celý |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Petržel kořen |
2 hrst | Petržel kudrnka |
1 špetka | Puding s vanilkovou příchutí paula |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 166,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 227,3mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Citronová šťáva, Kuřecí stehna, Muškátový oříšek, Pažitka, Pepř černý celý, Petržel kořen, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Puding s vanilkovou příchutí paula mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vařená kuřecí stehna se zeleninovým pyré postup přípravy receptu:
1 | Petržel a pažitku omyjeme, necháme okapat, větší část nakrájíme na delší kousky, menší množství na posypání posekáme na jemno. |
2 | Mrkev, celer a petržel oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky. |
3 | Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, můžeme je opepřit i osolit. |
4 | Do hrnce na dno dáme nakrájenou zeleninu, nasekanou petržel, pažitku, na ně položíme kuřecí stehna, přisypeme kuličky pepře, přidáme bobkový list a vše zalijeme vodou tak, aby stehna byla ponořená. Přivedeme k varu, na mírném ohni vaříme 45 minut. |
5 | Vývar potom přecedíme do jiného hrnce a vložíme do něj kuřecí stehna. |
6 | Zeleninu i bylinky bez celého pepře a bobkového listu na jemno rozšleháme, dochutíme muškátovým oříškem, citrónovu šťávou, pepřem,a solí. Uvařená kuřecí stehna na servírovacích talířích obložíme zeleninovým pyré, posypeme jemně nasekanou petrželkou, pažitkou a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.