Recept

Pečené cukroví s bílkovou nádivkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 48667

Ingredience

Těsto
1 kávová lžička Hřebíček mletý
20 g Kypřicí prášek do pečiva
250 g Med včelí
6 polévková lžíce Mléko polotučné
120 g Mouka pohanková
150 g Mouka rýžová
100 g Máslo čerstvé
250 g Ořechy vlašské
1 kávová lžička Skořice mletá
2 ks Vaječný žloutek slepičí
Nádivka
1 polévková lžíce Dýňová semínka
1 polévková lžíce Hrušky sušené
1 polévková lžíce Ořechy vlašské
1 polévková lžíce Semínka slunečnicová loupaná
2 ks Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 770 kcal
Kilojoule 3 221kJ
22% Sacharidy 80 g
64% Tuky 48 g
2% Sodík 33 mg
26% Bílkoviny 15 g

Pečené cukroví s bílkovou nádivkou postup přípravy receptu:

1

Na kolečka, vykrájená z těsta, rozdělíme bílkovou nádivku a pečeme v troubě do růžova.

2

Těsto:

3

Máslo, žloutky, mléko, med, hřebíček a skořici vymícháme dohladka. Na tuto směs prosejeme mouku s kypřícím práškem do pečiva, vypracujeme hladké těsto, necháme v lednici odpočinout do druhého dne. Následně z těsta vyválíme plát, z něj vykrajujeme kolečka.

4

Nádivka:

5

Ořechy nastrouháme, dýňová a slunečnicová semínka umeleme, sušené ovoce jemně nasekáme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do něj opatrně zašleháme cukr, nastrouhané ořechy, namletá slunečnicová i dýňová semínka a jemně nasekané sušené ovoce. Na závěr bílkovou nádivku ochutíme lžičkou rumu. Tato nádivka musí být tuhá, nesmí téct. Nádivkou potřeme připravená kolečka z těsta, pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.

6

Cukroví podáváme jako pohoštění.

Poznámka

Servírujeme studené. Základní těsto lze použít i klasické na linecké pečivo, slepované džemem nebo krémem, zdobené čokoládou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept