Jednoduchý recept

Džem z čerstvých jeřabin a jablek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	48727
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 ks	Citrony
2,5 kg	Cukr krystal
2 kg	Jablka
3 kg	Jeřabiny čerstvé
1 ks	Skořice celá
7,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 660 kcal

Kilojoule 2 761kJ

47% Sacharidy 168 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 4 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	168g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	125,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krystal, Jablka, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jeřabiny čerstvé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Džem z čerstvých jeřabin a jablek postup přípravy receptu:

1	Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a na hrubém struhadle nakrouháme. Promícháme s cukrem, přidáme omytou kůru z citronu, skořici a přilijeme vodu. Vaříme cca 10 minut za stálého míchání.
2	Jeřabiny očistíme, otrháme a přidáme k jablkům. Společně vaříme dalších cca 10 minut. Citronovou kůru a skořici vyjmeme, horkou marmeládu rozdělíme ihned do skleniček a zavíčkujeme, nebo povážeme celofánem a zalijeme parafínem. Uložíme na chladném a suchém místě.