Jednoduchý recept

Zeleninová polévka s kukuřicí a noky z polenty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48752
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
50 g	Polenta
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Vývar zeleninový
125 g	Zakysaná smetana
300 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 479 kcal

Kilojoule 2 003kJ

15% Sacharidy 55 g

30% Tuky 23 g

85% Sodík 2 g

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	159,4mg
Draslík	576,7mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Polenta, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar zeleninový, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka s kukuřicí a noky z polenty postup přípravy receptu:

1	Petrželku a pažitku omyjeme a nasekáme na jemno.
2	V hrnci přivedeme k varu 2 dl vývaru, vsypeme do něj polentu a větší část nakrájených bylinek, necháme několik minut provařit na malém ohni a pak vmícháme vajíčko.
3	Zbylý vývar smícháme s mraženou polévkovou zeleninou a vaříme na středním ohni do poloměkka. Pak k zelenině přisypeme kukuřici, vmícháme zakysanou smetanu, opepříme a osolíme a ještě krátce provaříme.
4	Z uvařené polenty tvarujeme noky, které vložíme do polévky.
5	Polévku s noky podáváme horkou, posypanou zbylou nasekanou petrželkou a pažitkou.