Jednoduchý recept

Bílé fazole v omáčce z rajčat

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48774
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
425 g	Fazole bílé sterilované
1 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
0,5 kg	Rajčata
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
0,5 kávová lžička	Tymián sušený
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 454 kcal

Kilojoule 1 902kJ

18% Sacharidy 65 g

15% Tuky 11 g

27% Sodík 543 mg

49% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	2g
Vláknina	29g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,2mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Fazole bílé sterilované, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán, Tymián sušený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílé fazole v omáčce z rajčat postup přípravy receptu:

1	Fazole scedíme, propláchneme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
2	V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme na něm nakrájenou cibuli, pak přidáme kousky rajčat a chvíli vše při stálém míchání smažíme. Rajčata rozmačkáme, přidáme česnek a bobkový list, oregano, tymián, cukr, pepř a sůl. Do hrnce přilijeme vodu, vše promícháme, necháme přejít varem a pak na mírném ohni zvolna vaříme, až směs zhoustne. Během vaření občas zamícháme. Z omáčky pak vyjmeme bobkový list, přisypeme do ní fazole a necháme je prohřát.
3	Petrželku omyjeme pod studenou vodou, okapanou nasekáme najemno a na závěr přimícháme k směsi v hrnci.
4	Fazole v rajčatové omáčce rozdělíme na servírovací talíře a podáváme posypané jemně nastrouhaným parmezánem.