Jednoduchý recept

Trhanec s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48792
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
40 g	Cukr vanilka
60 g	Máslo čerstvé
0,5 dl	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká
50 g	Rozinky tmavé
0,5 dl	Šťáva jablečná 100%
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 452kJ

15% Sacharidy 54 g

15% Tuky 11 g

3% Sodík 66 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	94,6mg
Draslík	27,3mg
Vláknina	42,0mg
Vitamín A	94,4mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Rozinky tmavé, Šťáva jablečná 100% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Trhanec s rozinkami postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme rozinky s citronovou a jablečnou šťávou a necháme je 15 minut uležet.
2	Vejce rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
3	V hrnku rozpustíme 50 g másla. V míse smícháme metlou mouku, sůl, vanilkový cukr, žloutky, rozpuštěné máslo a mléko. Pak k směsi přidáme rozinky a pomalu vmícháme sníh.
4	Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, nalijeme do ní těsto a na středním ohni 5 minut smažíme. Pak placku obrátíme, chvilku smažíme a dvěma vidličkami ho roztrháme na několik kusů. Na těsto nasypeme moučkový cukr a kousky trhance smažíme za stálého míchání a obracení ze všech stran, až mají zlatavou barvu.