Recept

Domácí ovocné knedlíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	29 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	9 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	48804
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

100 g	Cukr krupice
300 g	Cukr moučkový
1 kg	Jahody zahradní
500 g	Máslo čerstvé
400 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Sůl
250 g	Tvaroh tučný
2 ks	Vejce slepičí
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 751 kcal

Kilojoule 3 140kJ

22% Sacharidy 78 g

61% Tuky 46 g

11% Sodík 228 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	109,1mg
Draslík	211,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	58,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	55,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Jahody zahradní, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Domácí ovocné knedlíky postup přípravy receptu:

1	Do polohrubé mouky nadrobíme tučný tvaroh, přidáme vejce a vše zpracujeme do měkkého, vláčného těsta, které se nelepí na ruce.
2	Těsto rozválíme na tenké pláty a rozkrájíme na čtverce. Do každého čtverce vložíme jahodu obalenou v cukru krupici, zabalíme a vyválíme to tvaru knedlíku.
3	Knedlíky vhodíme do osolené vroucí vody, když vyplavou na hladinu, stáhneme plamen a lehce vaříme, přibližně 8 minut.
4	Hotové knedlíky vyjmeme drátěnou sběračkou z vody, posypeme moučkovým cukrem a polijeme rozehřátým máslem.

Poznámka

Knedlíky plníme vždy čerstvým ovocem. Kromě jahod to mohou být například meruňky, švestky nebo jablka (podle sezony). Uvařené je můžeme dochutit ještě nastrouhaným perníkem, rozehřátou hořkou čokoládou či zakysanou smetanou, podle vlastní fantazie.