Recept

Pečená dýně se sýrem a bylinkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (22%)
ID receptu: 48862

Ingredience

1 kg Dýně
1,5 kávová lžička Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Olej dýňový
5 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Pažitka
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
150 g Strouhanka
20 g Sýr Gruyére
20 g Sýr Parmezán
1 kávová lžička Sůl mořská
0,5 kávová lžička Tymián čerstvý
1 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 253 kcal
Kilojoule 1 058kJ
12% Sacharidy 43 g
8% Tuky 6 g
43% Sodík 852 mg
17% Bílkoviny 10 g

Pečená dýně se sýrem a bylinkami postup přípravy receptu:

1

Nadrobno pokrájíme šalotku, lístky z 1 snítky tymiánu, 3 snítky koriandru a pažitku. Dále nastrouháme sýry parmezán a gruyère. Dýni o váze 1 kg oloupeme, rozpůlíme, vybereme měkký střed se semeny a dužinu nakrájíme na klínky silné asi 1 cm. Klínky pak osolíme mořskou solí a opepříme čerstvě mletým pepřem.

2

Na pánev s rozehřátými 4 lžícemi olivového oleje vyskládáme dýni a asi 6 minut ji opékáme až mírně změkne a na povrchu zkaramelizuje. Takto upravenou dýni přendáme do zapékací mísy, kde ji pokapeme olejem z dýňových semen.

3

Na pánvi s 1 lžící olivového oleje necháme zesklovatět šalotku, sejmeme s ohně a necháme vychladnout. Potom přisypeme strouhanku, nasekané bylinky, oba druhy sýrů a podle potřeby ještě přidáme trochu olivového oleje. Touto směsí pak posypeme dýni, mírně přitlačíme a zapékací mísu vložíme do trouby předehřáté na 220°C. Pečeme dozlatova maximálně 5 minut, nebo můžeme zapéci pod grilem.

4

Pečenou dýni rozdělíme na talíře a servírujeme, pokrm můžeme doplnit salátem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept