Pekingská polévka s nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pekingská polévka s nudlemi
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 48882 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
4 ks | Cibulka jarní |
50 g | Nudle čínské vaječné |
1 polévková lžíce | Ocet rýžový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Shiitake houby |
1 špetka | Sůl |
150 g | Treska aljašská |
1 l | Vývar zeleninový |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 18,4mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,6mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Shiitake houby, Sůl, Treska aljašská, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle čínské vaječné, Ocet rýžový , Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pekingská polévka s nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Houby namočíme na 10 minut do horké vody, pak je necháme okapat a nakrájíme na plátky. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme i se zelenou natí na tenká kolečka. Tresku omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, pokapeme octem, opepříme a osolíme. |
2 | V hrnci necháme zeleninový vývar přejít varem. Přidáme do něj zázvor, nakrájené cibulky a houby. Vše promícháme a bez pokličky 5 minut vaříme. Potom do polévky dáme nakrájené kousky ryby a instatní nudle, necháme ji ještě dalších 5 minut vařit, dochutíme pepřem a solí a podáváme. |