Jednoduchý recept

Pikantní jehněčí kotlety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48889
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
4 ks	Jehněčí kotlety
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Rozmarýn čerstvý
1 hrst	Šalvěj čerstvá
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 254 kcal

Kilojoule 1 065kJ

1% Sacharidy 5 g

24% Tuky 18 g

6% Sodík 119 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	66,0mg
Draslík	390,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citrony, Jehněčí kotlety, Rozmarýn čerstvý, Šalvěj čerstvá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní jehněčí kotlety postup přípravy receptu:

1	Jehněčí kotlety omyjeme studenou vodou a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rozmarýn a šalvěj opláchneme studenou vodou, okapané najemno nasekáme. Citron omyjeme, kůru odřízneme a nakrájíme na malé nudličky, šťávu vymačkáme.
2	V míse smícháme olej, prolisovaný česnek, nakrájenou šajvěj a rozmarýn, citronovou kůru a šťávu. Marinádu dochutíme pepřem, jehněčí kotlety jí důkladně potřeme a necháme je alespoň 1 hodinu uležet.
3	Marinované kotlety grilujeme na rozpáleném grilu přibližně 10 minut z každé strany. Grilované měkké kotlety posolíme a podáváme.