Jednoduchý recept

Marinovaný tuňák se salátem z fazolových lusků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	4889
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 ks	Citrony
200 g	Fazolové lusky zelené
50 g	Mandle
80 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Sůl
480 g	Tuňák obecný
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal

Kilojoule 1 888kJ

4% Sacharidy 14 g

43% Tuky 32 g

13% Sodík 256 mg

58% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	45,6mg
Draslík	604,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,9mg
Vitamín E	4,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Fazolové lusky zelené, Mandle, Sůl, Tuňák obecný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinovaný tuňák se salátem z fazolových lusků postup přípravy receptu:

1	Ze dvou citronu vylisujeme šťávu, z jednoho nakrájíme kůru nadrobno.
2	Tuňáka nakrájíme na větší kostky a smícháme s citronovou šťávou i kůrou ze 3 citronů. Ochutíme solí a necháme v lednici asi hodinu marinovat.
3	Mezitím nakrájíme našikmo fazolové lusky a uvaříme v osolené vodě. Slijeme, ochutíme polovinou oleje a šťávou vylisovanou ze zbylého citronu.
4	Mandlové lupínky krátce orestujeme na teflonové pánvi.
5	Tuňáka vyjmeme z marinády, ochutíme zbylým olejem, podáváme na fazolových luscích. Posypeme mandlovými lupínky.