Recept

Pikantní jihoafrické bobotie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	48893
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Chilli paprička
1 krajíc	Chléb pšeničný (bílý)
2 ks	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hrozinky
500 g	Jehněčí maso
1 špetka	Kari koření
250 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 378 kcal

Kilojoule 1 582kJ

6% Sacharidy 20 g

25% Tuky 18 g

9% Sodík 183 mg

35% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	167,6mg
Draslík	154,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Citronová šťáva, Hrozinky, Kari koření, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní jihoafrické bobotie postup přípravy receptu:

1	Do mísy nalijeme 200 ml mléka a necháme v něm rozmočit krajíc chleba. Rozpálíme olej na pánvi a nadrobno nakrájenou cibuli s kousky jehněčího masa smažíme cca 5 minut.
2	Z rozmočeného krajíce vymačkáme přebytečné mléko a kousky přidáme do pánve s masem a 3 minuty smažíme. Poté přidáme sůl, pepř, chilli, kari a rozinky dle vlastní chuti. Přidáme ještě citronovou šťávu a vše přendáme do zapékací mísy.
3	Stranou si v misce smícháme zbylé mléko a vejce. Pořádně rozšleháme a přidáme špetku soli a pepře na dochucení.
4	Obsah zapékací mísy opět zamícháme a přelijeme vaječnou směsí, kterou jsme si právě vytvořili. Na závěr už jen dáme zapéct do předehřáté trouby na 200°C na 20 minut.